[ Archives ]
自宅で焙煎する方法
コーヒー通はグリーン・コーヒー（生豆）を買い求めて
自宅で焙煎することもあるようです。
特別な機械がなくても、
フライパンやお茶を焙じる器で焙煎をすることができますから
一度挑戦してみるのもいいかもしれません。
加熱時間の目安は、だいたいコーヒー豆１５グラムが１分程度です。
ですから１５０グラムの豆を焙煎するのであれば、
加熱時間は１０分ほどということになります。
コーヒー豆は深く焙煎すればするほど苦味が強くなりますので、
苦味が苦手な人は浅煎りにとどめておくとよいでしょう。
自宅で焙煎すると
家中にコーヒーの香りが立ち込めるので、
コーヒー好きにはたまらない
癒しのひとときとなることは間違いありません。
