極上コーヒーをどうぞ

ブレンドコーヒーというと、
安いが味はいまいちというイメージがあるようです。

日本では
特に指定せずに喫茶店で「コーヒー」を頼んだ場合に
出てくるのはブレンドコーヒーですし、
安いところでは一杯２００円台で
飲めたりするからでしょうか。

しかし、ブレンドコーヒーというのはそもそも
ストレートコーヒーでは物足りないと感じる味わいを、
異なった銘柄のコーヒー豆を混ぜ合わせることにより
違う味わいに仕上げる、という目的から
考え出されたものです。

ストレートコーヒーでは出しえない繊細で複雑な味わいを
ブレンドコーヒーでは楽しむ事が出来ます。

ブレンド方法としては、大きく分けて
１ 焙煎された数種類の豆を混合する
２ 焙煎する前に混合する
３ 粉砕した後の粉同士で混合する
の３つがあり、どの豆をどのようにブレンドするかによって
何通りものコーヒーを楽しむ事が出来るものなのです。

喫茶店ではそれぞれ独自のレシピで
ブレンドコーヒーを作っていますから、
ぜひ飲み比べるなどして
ブレンドコーヒーを楽しんでいただきたいものです。